toukokuuta 05, 2011

Omenapiirakka ja vaniljakastike



Omenasesonkiin on vielä puoli vuotta, mutta syyskauden herkkua omenapiirakkaa oli kuitenkin pakko saada pitkästä aikaa. Pohjaksi armaani teki tämän mustikkapiirakan pohjan, omenoina Royal Galoja ohuina siivuina. Pinnalle vielä sokeria ja kanelia ja kyytipojaksi kylmää vaniljakastiketta. Nam!



Vaniljakastike

2 dl soijamaitoa
1 rkl Maizena maissitärkkelystä
sokeria
vaniljasokeria

Sekoita kattilassa soijamaito ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita kunnes seos paksuuntuu. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Jäähdytä.


Ei kommentteja: